TARTE EXOTIQUE AUX POIREAUX

Un petite recette rapide pratique et très originale ! Parfaite avec une petite salade pour un plateau télé !

Imprimer la recette : TARTE EXOTIQUE AUX POIREAUX dans Tartes, Quiches et Pizzas pdf tarteexotiqueauxpoireaux.pdf 

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Ingrédients :
  • 3 gros poireaux
  • 1 paquet de cocktail de fruit de mer
  • 20 cl de crème de noix de coco
  • 6 œufs
  • Un hachis d’ail et de persil
  • Sel, poivre

1 pate brisée toute prête ou faite maison…

Lavez et coupez les poireaux très fins.

Faites chauffer dans une sauteuse un peu de beurre et d’huile d’olive. Ajoutez les poireaux et faites les suer. Ajoutez ensuite les fruits de mer (décongelés de préférence s’ils sont surgelés).

Continuez la cuisson jusqu’à ce que les poireaux soient cuits. Ajouter l’hachis d’ail et persil ainsi que la crème de coco. Assaisonnez et arrêtez la cuisson.

Préchauffez votre four à 200°C.

Garnissez votre moule à tarte de votre pate brisée. Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un saladier battez les œufs en omelette. Lorsque votre préparation de poireaux s’est un peu refroidie ajoutez-la aux œufs et mélangez le tout.

Versez cette préparation dans votre tarte et faites cuire pendant 30 minutes environ.

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Cette recette vient de chez Cakes in the city, un très joli blog avec plein, plein, plein de biscuits ! 

Imprimer la recette :Mes premiers Spritz !  dans 5-Tea Time et petits fours pdf spritz.pdf 

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Ingrédients : (pour une quinzaine de biscuits)
110 g de beurre très mou
50 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
150 g de farine
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la farine, le sel et le blanc d’oeuf. et mélanger de nouveau énergiquement.

Vous devez obtenir une pâte sablée très très souple.

Dresser la pâte avec une poche à douille cannelée. Former des zigzags de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.


Réserver 15 minutes au congélateur et faire cuire pendant 12 minutes à 180°C de préférence à chaleur ventilée.
Les sablés doivent avoir une jolie couleur dorée. 

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